Améliorez les choses avec ce plat mexicain traditionnel associé à une touche de bien-être.
Servings: 4
Total Time: 45
Total Time: 45
Ingredients
1 petit avocat pelé et dénoyauté
2 cuillères à soupe de jus de citron vert
1 dose de probiotique Youtheory® Spore
sel de mer (facultatif)
2 tasses de chips tortilla de maïs, épaisses
1 tasse de salsa aux tomates vertes, en bouteille
2 tasses de poitrine de poulet cuite, râpée
1/4 tasse de fromage pepper jack
2 gros œufs, cuits facilement
2 cuillères à soupe de fromage cotija
1 cuillère à soupe de graines de citrouille/pepita, grillées
Directions
Guacamole
Écraser l'avocat dans un petit bol. Ajoutez le jus de citron vert et Youtheory® Spore Probiotic. Assaisonner de sel si désiré.
Chilaquiles
Chauffer une grande sauteuse à feu moyen.
Ajouter la sauce verte et laisser mijoter, ajouter les chips et le poulet et mélanger.
Garnir de fromage pepper jack.
Transférer dans des assiettes et garnir d'œufs cuits.
Garnir de fromage cotija, de pepitas grillées et de coriandre hachée.
Servir avec du guacamole Spore Probiotic et des haricots de votre choix.
